Antipasti

  • Focaccia Romana

    8,00€
    Huile d’olive de Valentina Passalacqua, fleur de sel, romarin
  • Focaccia Fichi e Gorgonzola

    16,00€
    Focaccia de forme ronde, tomates confites, roquette, parmesan 24 mois, mozzarella di Bufala
  • Crescentine Modenese

    15,00€/ 17,50/19,00€
    Pain rond traditionnel, béchamel truffe (été ou Bourgogne), jeunes pousses d'épinards, truffes fraîches, prosciutto cotto.
  • Piatto di Coppa

    15,00€
    Coppa (charcuterie d'échine de Porc) du Piémont, Amandes, copeaux de Parmesan
  • Stracciatella, Tartuffo e Nocciola

    15,00€
    Stracciatella (crème de Burrata) truffes fraiches, noisettes du Piémont
  • Carpaccio di Barbietola

    12,00€
    Carpaccio de betteraves rouges, straciatella (crème de burrata), huile d'olive, zestes d'orange, vieux vinaigre de Modène
  • Farinata Di Genova

    14,00€
    Frites de pois chiches, fromage blanc aux herbes, mesclun de salade
  • Gravlax di Salmone

    16,00€
    Saumon cuit à froid, sauce vierge aux herbes, salade de roquette

Secondi

  • Vitello Tonnato

    17,00€ / 25,00€
    Pièces de veau rôties, servies rosées, sauce thon et câpres, roquette, parmesan 24 mois. En plat, le vitello sera accompagné de focaccia Romana.
  • Polpo alla Griglia

    29,00
    Tentacules de poulpe grillées, risotto de Faro à la tomate, olives Taggiasche, Basilic, straciatella.
  • Insalata Invernale

    24,00€
    Salade d'hiver, trévise et sucrine grillée, crème de gorgonzola, raisins secs, vieux vinaigre de Modène, pécorino Sarda, amandes torréfiées.
  • Polenta crémeuse

    24,00€
    Polenta 8 files, crémeuse, tomates confites, courges potimaron rôties, roquette, parmesan 24 mois
  • Picatta di Manzo

    29,00€
    Tranches de rumsteck de boeuf grillées, roquette, couteaux de parmesan, sauce poivrade, patatine fritte
  • Mezzepenne al Olive e Rosmarino

    27,00€
    Mezzepenne (pâtes fraîches à la farine de blé dur), olives Taggiasche, Stracciatella (crème de burrata), romarin et pistaches
  • Fusilli Pomodoro

    23,00€
    Fusilli (pâtes fraîches à la farine de blé dur), sauce tomate, basilic, tomates confites, mozzarella di Bufala.
  • Casarecce al Tartufo

    34,00€
    Casarecce (pâtes fraiches à la farine de blé dur) truffe fraiche (été ou Bourgogne) sauce épinards, mozzarella di Bufala, noisettes.

Pizzas

  • Margherita di Bufala

    16,90€
    Sauce tomate bio de la région de Naples, fior di latte, mozzarella di Bufala, basilic, huile d'olive.
  • Napolitana

    19,00€
    Sauce tomate bio de la région de Naples, ail, anchois de Naples, olives Taggiasche.
  • 3 Formaggi

    19,90€
    Crème de gorgonzola, fior di latte, gorgonzola frais, parmesan 24 mois, noisettes du Piémont, jeunes pousses d'épinard frais.
  • Pepecetta

    18,00€
    Base ricotta, poivre Lampong, roquette, pancetta fumée, parmesan 24 mois.
  • Carciofi

    18,00€
    Sauce tomate bio de la région de Naples, fior di latte, tomates et artichauts confits, oignons, parmesan 24 mois, mozzarella di Bufala.
  • Patatina

    18,00€
    Ricotta, pomme de terre, olives taggiasche, roquette, pécorino Sarda, oignons rouges.
  • Michelangelo

    19,90€
    Sauce tomate bio de la région de Naples, spianata (salami epicé), scarmozza fumée, roquette
  • Tartufo di Bossolasco

    36,00€
    Pizza à la truffe fraîche, truffe fraiche (été ou Bourgogne), fleur de sel, huile d'olive

Composez votre pizza

Avec quatre bases différentes et un large choix d’ingrédients frais, composez votre pizza selon vos goûts et vos envies ! 

Dolci

  • Tiramisu

    10,00€
    mascarpone, biscuit cuillère, amaretto, café, Cacao
  • Panna Cotta, Pommes confites, Croquant Sésame

    9,00€
    Crème, lait, vanille.
  • Créme Cioccolato

    9,00€
    crème chocolat, chocolat croustillant noisette
  • Affogato

    7,00€
    glace vanille & expresso
  • Sgroppino

    14,00€
    sorbet citron, basilic, prosecco, vodka
  • Sorbet citron arrosé

    9,50€
    Limoncello
  • Cornetto Cioccolato et Nocciola

    15,00€
    Pizza en forme de croissant, pâte à tartiner de la chocolaterie Lautrec, noisettes du Piémont.
  • Crème glacée – 1 boule

    3,50€
    vanille, café, chocolat
  • Crème glacée – 2 boules

    6,70€
    vanille, café, chocolat
  • Crème glacée – 3 boules

    9,00€
    vanille, café, chocolat
  • Sorbet – 1 boule

    3,50€
    citron, framboise, mangue
  • Sorbet – 2 boules

    6,70€
    citron, framboise, mangue
  • Sorbet – 3 boules

    9,00€
    citron, framboise, mangue